Man kann ja aus unterschiedlichen Gründen die Ernährung ändern. Oft geht es darum, dass man ein bestimmtes Wunschgewicht erreichen möchte oder dass man unter irgendwelchen Unverträglichkeiten leidet. Das Ziel einer Ernährungsumstellung soll in der Regel darin bestehen, den eigenen Gesundheitszustand zu verbessern und manchmal sollen auch die Risiken für Folgeerkrankungen oder eine falsche Ernährung minimiert werden. …
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