Gesundes Essen in Asien
Asiaten leben gesünder. Kaum jemand zweifelt das mehr an heutzutage. Eine seit Jahrunderten verwurzelte Ernährungs- und Lebensweise ist der Grund dafür. Salz zum Beispiel ist ein Gut, dass ein Europäer nicht missen möchte. Salze in allen Variation schlagen hier mit teilweise unverhältnismäßig hohen Preisen zu Buche. Anders in Asien. Weit verbreitet ist hier statt des Salzes die Fischsauce, die, zugegeben, sicher keinen angenehmen Geruch ausströmt, aber als Würzmittel sehr geeignet ist. Ebenso die Sojasauce, die eine typisches asisatische Würze gibt. …